腸・肺軸：RCTがビフィズス菌プロバイオティクスの免疫サポート効果を裏付ける
ビフィズス菌のプロバイオティクス菌株を毎日摂取することで、乳幼児における呼吸器感染症や皮膚炎の発症率を大幅に低減できる可能性がある。
これは、中国で実施された6ヶ月間にわたる試験によるもので、粉ミルクを摂取している乳幼児360名を対象に、ビフィドバクテリウム・アニマリス亜種ラクティスBLa80の免疫調節作用の可能性が検証された。
Frontiers in Nutrition誌に寄稿した研究者らは、このプロバイオティクスが、粉ミルクを摂取している子どもたちの摂食、消化、およびイライラに関連する一連の症状も緩和したと述べている。
緑茶のカテキンと運動が膝の伸展を改善することが判明 ― 伊藤園の研究
伊藤園が実施した24週間の研究によると、緑茶のカテキン補給、下肢の運動、および レジスタンス トレーニングを組み合わせることで、健康な高齢者の膝の伸展力が向上する可能性があることが示された。
Archives of Gerontology and Geriatrics誌に掲載された論文の中で、研究者らは、カテキンを豊富に含む緑茶と運動の組み合わせが筋力に有益な効果をもたらす可能性が あることを、この研究が示したと述べている。
この試験には、自覚的な筋力低下や動作の遅さを申告した60歳以上の高齢者計78名が参加した。
ピセアタンノールの摂取が肌の保湿力とシワの改善に効果的であることが判明：森永製菓資金提供による研究
森永製菓が資金提供した研究によると、ピセアタンノール（PIC）を毎日摂取することで、肌の保湿力とシワが有意に改善されたことが示され、保湿力の向上や目尻のシワ（カラスの足跡）の改善を目的とした食事療法としての可能性が浮き彫りになった。
本研究は、30歳から59歳の健康な日本人女性を対象に実施された。
「PICは、肌のバリア機能を強化し、目に見える老化の兆候を改善することで、内在的能力における心理的および活力の領域を支え、最終的には高齢者の全体的な機能能力の維持、さらには向上に寄与する可能性がある」と研究者らは記している。
運動前のカフェイン摂取が、過体重の女性の脂肪分解を促進する可能性
中国での新たな研究結果によると、運動の60分前にカフェインを摂取すると、過体重及び肥満の女性の脂肪分解が著しく促進される可能性があるという。
特に、3mg/kgのカフェイン摂取は、5mg/kgや9mg/kgといった高用量よりも優れていることが判明した。これは、心血管への負担をかけることなく、運動中の脂肪酸化を促進できるためである。
しかし、参加者が安静状態にある場合、カフェイン摂取は脂肪および炭水化物の酸化に影響を与えなかったと、研究者らはJournal of the International Society of Sports Nutrition誌に掲載された論文に記している。
加水分解鶏肉エキスが知覚的な睡眠の質を改善することが判明：サントリー資金提供による研究
加水分解チキンエキスを毎日摂取することは、睡眠と記憶力を向上させる可能性があり、睡眠管理に向けた多角的なアプローチの一環として、栄養補助食品（サプリメント）に組み込めることが期待されている。
Suntory Beverage & Food Asiaの資金提供を受けたこの研究には、ベースライン時の睡眠の質が低い52名の健常者が参加し、市販の「ProBeptigen」として販売されている加水分解鶏肉エキス670mgを摂取する群と、プラセボを摂取する群に無作為に割り付けられ、4週間の摂取が行われた。
介入群ではプラセボ群と比較して、主観的な睡眠の質の構成要素スコアにおいて有意に大きな改善が報告された。
