サイエンス ショート:プロバイオティクス、ショウガ、タンパク質が注目を浴びる

Scientist pipetting medical samples into petri dish in laboratory.

今回のまとめでは、プロバイオティクス、ポストバイオティクス、ショウガの摂取に関する新たな知見をはじめ、さまざまなタンパク質の摂取が血漿中の終末糖化産物(AGEs)濃度にどのような影響を与えるかなど、健康と栄養に関する最新の研究結果を取り上げます。

プロバイオティクスは格闘技選手の減量に伴う胃腸への影響を軽減する―研究

プロバイオティクスの摂取は、腸内恒常性を調節し、腸管バリア機能の保全性を高めることで、格闘技選手における急激な減量に伴う悪影響を軽減する可能性がある。

格闘技選手は、試合前の体重管理中に胃腸の不調を経験することが多い。

中国の研究者らはFrontiers in Nutrition誌への寄稿で、プロバイオティクスのブレンドを摂取することで、消化不良、下痢、便秘といった胃腸症状に加え、ゾヌリンなどの腸管透過性マーカーも有意に軽減できることを報告した。

腸脳軸:ポストバイオティクスがストレス緩和と脳活動の活性化に効果を示す可能性

日本のアサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社による小規模な研究によると、熱処理を施したラクトバチルス・ガセリ CP2305 は、若くて健康な人々の脳活動を活性化し、ストレスレベルを軽減する可能性があるという。

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Frontiers in Nutrition誌に掲載されたデータによると、このポストバイオティクスの単回投与により、リラクゼーションに関連する脳のアルファ波活動が増加し、副交感神経系の活動が向上したことが示された。副交感神経系は、いわゆる「休息・消化」モードを司り、ストレスを緩和し、心拍数を低下させ、回復力を高めるのに役立つ役割を担っている。

さらに、腸細胞モデルを用いた追加のデータからは、セロトニンの分泌が増加していることが明らかになった。

ショウガはコレステロール代謝に有望な効果を示す

Complementary Therapies in Clinical Practice 誌に掲載された新たな研究結果によると、短期間のショウガ摂取は、健康な被験者においてコレステロール引き抜き能(CEC)を高め、抗酸化反応を改善する可能性があるという。

心血管リスクの予測因子であるCECレベルは、冠動脈イベントと逆相関関係にある。

CECは、高密度リポタンパク質(HDL)が組織や細胞から過剰なコレステロールを除去し、排泄またはリサイクルのために肝臓へ運ぶ「コレステロール逆転送系」において、重要なステップとして機能している。

タンパク質源は血漿中のAGEマーカーに影響を与える

Nutrients誌に掲載された新たな研究結果によると、タンパク質サプリメントの摂取は、摂取するタンパク質の種類に応じて、さまざまな終末糖化産物(AGE)の血漿中濃度に影響を与える可能性がある。

例えば、大豆タンパク質の補給は、AGEの一種であるN(6)-(1-カルボキシメチル)-L-リジン(CML)の血漿中濃度を著しく上昇させる可能性がある。CMLは、2型糖尿病や冠動脈疾患の患者において高値を示すことが確認されているAGEである。

また、カゼインタンパク質の補給においても、AGEの一種であるペントシジンの血漿中濃度が著しく上昇することが示された。ペントシジンの高値は、糖尿病を患う高齢者における骨折のリスク因子として特定されている。

Dose for Cholesterol サプリメント、健康な成人において脂質低下効果を示す:RCT

インドで実施された無作為化二重盲検プラセボ対照試験によると、Dose for Cholesterol 液体サプリメントの毎日の摂取は、健康な成人において脂質低下効果および心臓保護効果を示した。

Journal of Dietary Supplements誌に掲載された研究結果によると、このサプリメントは、HDL値を上昇させる一方で、低密度リポタンパク質(LDL)、総コレステロール、極低密度リポタンパク質(VLDL)、およびトリグリセリドを低下させたことが報告された。

さらに、アディポネクチン、ApoA1、Apoなどのいくつかの心代謝バイオマーカーにおいても改善が認められた。